Danke, "Heute" von gestern!

Im „Heute“ vom 16.10.2007 auf Seite 27,
die Beiträge zu Betty Bossi gibt's hier.

Betty Bossi rockt - oder warum eine Roadmap wichtig für den Erfolg ist - Part III

Der frische Wind bei Betty Bossi hat den Staub aus den Regalen gefegt. Dafür brauchte es Folgendes:

• Wechsel im Management im 2000, seit 2001 jedoch kein Wechsel mehr
• Wechsel im Aktionariat
• Wechsel im Verwaltungsrat
• Neue Unternehmenskultur
• Veränderung der Kundenstruktur (Kooperation mit Coop führte zu Kündigungen von Abonnementen der Printprodukte)

Ein Vergleich der Kennzahlen von 2000 und 2006 zeigt, dass dies der richtige Entscheid war. Der Fisch fängt bekanntlich am Kopf an zu stinken ;-). Der Erfolg kann sich sehen lassen, die erfolgreiche Geschichte setzt sich fort.

• Anzahl Mitarbeitende verdreifacht (plus 200%)
• Reine Ideenfabrik, alles andere outgesourct (Fokus auf Schnittstellenmanagement)
• Umsatz +60% (Convenience Produkte laufen direkt über Coop, Betty Bossi erhält Lizenzgebühr)
• Gewinn +100%
• Rendite +50%
• In allen Aktivitäten ist Betty Bossi die Nr. 1 im jeweiligen Segment.
• Der Marketingpreis der "Gesellschaft für Marketing" ging im 2006 an Betty Bossi (Vorgänger waren Nespresso und Swatch)

Die Beteiligung an Betty Bossi ist nun zu 50% bei Coop (war Bedingung bei der Zusammenarbeit) und 50% bei Ringier.

Als Konsequenz des Erfolgs ist Betty Bossi nun nicht mehr nur beim Kochen nach Rezept am Wochenende ein Thema, sondern dank Convenience Food wieder zu jeder Zeit!

Sobald ein Segment profitabel ist will Betty Bossi noch weitere (Sub)Zielgruppen erschliessen, so stehen Vegetarier, Allergiker und Liebhaber asiatischer Produkte auf der Watchlist.

Erfolgsfaktoren in diesem spezifischen Fall waren die Folgenden:

• Marke Betty Bossi
• Fokus auf Kulinarik
• Mitarbeiter / Kulturwandel (Lust auf Veränderung)
• Einfache Strategie, die immer verständlich für Mitarbeitende ist (7 Tage in der Woche
• Essen die Menschen - Betty Bossi will immer dabei sein)
• Marketing Approach (wie wurden Produkte lanciert)
• Outsourcing (nur Ideenfabrik, HR, Finance, Logistik etc. ist outgesourct)
• Gelinggarantie der Produkte
• Exzellenz (Produkt fertig entwickelt und zufrieden -> was könnte noch besser gemacht werden?)

So macht man das!

Betty Bossi rockt - oder warum eine Roadmap wichtig für den Erfolg ist - Part I

Wie im letzten Beitrag ausgeführt stand Betty Bossi vor der Entscheidung, langsam dahinzusiechen oder nochmals mit einem Ruck den Karren aus dem Dreck zu ziehen. Im Rahmen der strategischen Zukunftsoptionen wurden verschiedene Projekte definiert, die eins gemeinsam hatte: der Payback muss innert 3 Jahren erfolgen.

Ein Vergleich des Leistungsmix aus dem Jahr 2000 mit dem vom 2006 gibt einen Eindruck:

2000: Betty Bossi Zeitung, Kochbücher, Spezial-Artikel, Kochschule, kulinarische Beratung

2006: alles was es im 2000 auch bereits gab,

• plus Internet (heute eine der grössten eCommerce Plattformen der Schweiz),
• al dente (TV Sendung - 500-800'000 Zuschauer am Montag Abend um 20 Uhr plus Magazin 4x Jahr als Beilage in der Schweizer Illustrierte),
• Idee Betty Bossi mit Coop (Frisch-Convenience Food, ready to eat-heat-cook - 600 Mio Umsatz, über 50% Marktanteil in diesem Bereich in der Schweiz),
• bossi (Crossmedia - Printausgabe mit online Plattform für "Fast casual" Zielgruppe),
• kulinarische Fabrik,
• Contentservice für Dritte (bspw. für Ringier Verlag, Rezepte, Kochbücher für Dritte),
• Lizenzvermarktung (Betty Bossi in China unter "Betty's Kitchen", Tupperware vertreibt Produkte, Bodum Kooperation)

So diversifiziert man!

Betty Bossi rockt - oder warum eine Roadmap wichtig für den Erfolg ist - Part I

Betty Bossi kannte ich schon als Kind und heute ist der Bekanntheitsgrad nochmals sprunghaft gestiegen. Der CEO, Walter Lüthi, gab mir am Microsoft Partner Executive Event die Möglichkeit, hinter die Kulissen zu schauen und die Entwicklung der letzten 7 Jahre dieser Marke aus der Nähe zu sehen.

Doch alles schön der Reihe nach: Früher wurde jeden Tag das Mittag- und Nachtessen nach Rezepten gekocht - heute ist dies nur noch am Wochenende der Fall. Viele andere Firmen haben zur Jahrtausendwende die Betty Bossi Rezepte konkurriert, nicht zuletzt das Internet.

Der traditionellen Zielgruppe gehören1.4 Millionen Schweizer an - doch diese nimmt stetig ab. Dazu kommen weitere 1.4 Millionen in der wachsenden "Fast Casual" Kategorie - wenig Zeit, aber hohe Ansprüche.

Betty Bossi will die Menschen mit der Vision "Betty Bossi ist jederzeit für alle (Familie, Freunde und Bekannte) die Nummer 1 beim Kochen und Geniessen" ansprechen. Doch mit den klassischen Rezepten war das nicht mehr möglich.

Auf der Lebenszykluskurve stand Betty Bossi im Jahr 2000 auf dem absteigenden Ast. Es gab zwei Möglichkeiten: Optimieren um den Abschwung zu verlangsamen - oder eben Innovationen rein bringen. Nach einem Wechsel im Management war klar, dass Innovationen das Rezept sind.
Doch wie wurden diese nun umgesetzt? Dazu mehr in Kürze ;-).